一藤 博多店

コメント：

一藤（いちふじ） 博多店は福岡市博多区にあるもつ鍋のお店。博多駅西口から徒歩2分の場所にある。

こちらは1人からでも注文できるらしいので、人生初のもつ鍋を食べにやって来た。

メニューを見てみると、もつ鍋はみそ、醤油、ポン酢の3種類ある模様。メニューには2人前から注文可能と書かれていたけど、1人前からでも注文できるみたい。

もつ鍋味噌味1518円とスーパードライ（中瓶）638円を注文。あと待つ間のつまみとして博多名物ごまカンパチ1078円も注文。

ごまカンパチはごまたっぷりの漬けタレがかかっており、身が引き締まっていて鮮度良し。一緒に出てきたゆず胡椒がかなりのピリ辛具合で良いアクセントになっていた。

もつ鍋はニラ以外は既に火を通し済みとのこと。火にかけてグツグツしてきたら食べ頃です。

もつはフワフワに柔らかくて脂が甘い。スープはクリーミーなごまスープでこちらも良い味している。

途中、日本酒の獺祭880円を楽しんだりした後、最後は半チャンポン198円で〆。

お会計して4642円也。どれも上品な味で美味しかった。

基本情報：