大太鼓

小倉で美味しいおでん屋さん見～つけた♪

Jan 27, 2022

↑おでんと日本酒。

大太鼓（おおだいこ）は福岡県北九州市小倉北区にあるおでん店。

15人ほど座れそうなL字カウンターが2つあり、想像以上に大箱。落ち着いた雰囲気です。

日本酒の磯の澤（冷）390円、おでんの春菊、生ゆば、すまきを注文。

生ゆばは三つ葉を包んでいて食感も良し。春菊は意外と量たっぷり。すまきは魚のすり身を蒸したものでかまぼこみたい。辛子の鮮烈な辛さが良いね。

追加でロールキャベツ、ウインナ、里いも、あと他客の注文がよく入っていたごまさば490円を注文。

ロールキャベツは食べやすいように3つにカットされており箸で持てないぐらいホロホロ。中にはミンチ肉とみじん切りの玉ねぎと人参が入っている。

ウインナは噛んだ瞬間のカプリっという食感が良いね。中から脂の甘みがジュワ～と出てくる旨さ。

里いもは縦6cmと巨大サイズ。しかし、箸でスッと切れるくらいにトロトロに柔らかい。

ごまさばは鮮度良くこれも美味しいね。

山口県の日本酒・長陽福娘720円（冷酒）を注文。受け皿にまでたっぷり注いでくれます。フルーティーさの中にも辛みがしっかりとあって美味しい♪。

最後は大好きな厚揚げと玉子を注文。フワフワに柔らかい厚揚げに、中までしっかり染み込んだ玉子。間違いのない旨さです。

計3360円也。