立花うどん

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立花うどんは福岡県久留米市東合川にあるお店。創業は昭和52年（1977年）。

お店は久留米インター近くの国道322号沿いにあり、お店前の駐車スペースも沢山。

店内は長テーブルを木の仕切り板で区切ったカウンター席が沢山あり、お一人様でも利用しやすい造り。テーブル席、小上がり席もあり。

人気No1と書かれていた肉ごぼ天うどん792円と名物まぜめし220円を注文。

肉ごぼ天うどんはごぼ天とお肉がたっぷり入っている。

ツユは甘めで昔なつかしい昭和の味。うどんは表面柔らかくて中モッチリ。飲み込むときにトゥルンっとした食感。

ごぼ天はさきがけを数本まとめて揚げたものが8個ほど。衣多めで、時間が経つとフニャフニャになるのもまた良し。

お肉は甘く煮込んだ牛バラのスライス肉で、柔かくて量たっぷり。

まぜめしはご飯に人参、いんげん豆、油揚げ、ゴボウ、たけのこを混ぜ込んだもの。薄味でうどんの合間に食べるのに丁度良い。

お会計して1012円也。うどん、まぜめし、お店の雰囲気、全てにおいて良い意味で「昭和」だな～っと思った。

内装でコレ良いなっと思ったもの：
大型のテレビが天井近くの高い位置に設置されていて、どのカウンター席からも観れるのは良いなっと思った。大箱店は参考にして欲しい。

基本情報：