厚焼き玉子


Dec 21, 2022
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↑万能ねぎと紅生姜の厚焼き玉子。

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玉子焼きフライパンで作る厚焼き玉子。お家でフワフワの厚焼き玉子を作れます。


材料:

卵:3個
万能ねぎ:3本
紅生姜:15g
塩:小さじ1/4
サラダ油:少量

作り方:

万能ねぎは小口切りにする。紅生姜はみじん切りにする。を混ぜる。
中火で熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り、1/3量のを流し入れ、表面が固まってきたら、手前に巻き、奥に寄せる。同様の手順を2回繰り返す。全体に火が通ったら火からおろす。

コツ:
・油を薄く塗るには、キッチンペーパーに油を吸わせて箸で塗れば良いです。
・まだ早いかな?っという半熟状態で巻き始めて大丈夫です。


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↑サーモスの玉子焼きフライパン。横13x縦18.5cmの小さめサイズで使いやすい。油薄く塗るだけでもくっつかないのでとても使いやすい。おススメ。


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↑厚焼き玉子。


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↑断面。