すがた


いかの風味がするバリバリ食感のおせんべい

ジャンル:和菓子

Apr 10, 2021
写真
↑いかせんべい。

コメント:

すがたは岩手県宮古市藤原にあるいかせんべいのお店。

宮古市のお土産といったらこのいかせんべいが定番らしく、お土産売場はもちろん、宮古駅の小さなKIOSKでも販売していることを確認済み。

お店は国道45号線近くにあり、お店前の背の高い看板に大きく「いかせんべい」と書かれている。

店内入ってみると、いかせんべいはいかせんべい、こびりいかせん、小さいサイズのまごいかせんべいの3種類ある模様。

店員さんに違いを尋ねてみると、いかせんべいは硬めの食感、こびりいかせんは薄いパリパリ食感、まごいかせんべいはサクサク食感とのこと。

いかせんべい(10枚入)411円を購入。サービスで割れせんを頂きました。1袋しか買っていないのに恐縮です。あざっす!。

翌日、宮古市から目的地の龍泉洞に向かう途中、茂師海岸の辺りで眺めの良い場所があったので、海を見ながら食べました。

元祖いかせんべい2枚入りの小袋が5つ入っている。食べてみるとバリンっ、バリンっと固めの食感で、微かにイカの風味がする。

せんべいにしては結構堅めの食感。原材料を見てみるとやはり主原料は小麦粉で、スルメ煮汁やスルメ粉末を加えているらしい。

※伊賀のかたやきを代表とする昔ながらの堅いせんべいは大体、小麦粉が主原料。

食べやすいサイズで、こぼれも少ない為、車の中でも食べられそうなせんべいでした。


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↑お店の外観。

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↑いかせんべい(10枚入)411円。

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↑いかせんべい(表)。

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↑いかせんべい(裏)。

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↑サービスで頂いた割れせん。

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↑海を見ながら食べました。

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↑眼下ではタンカー船がテトラポッドを設置してました。


基本情報:

施設名 すがた
住所 岩手県宮古市藤原3-4-11
駐車場 無し
備考


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