名物かまど総本店

香川お土産の定番：かまどパイと名物かまど

ジャンル：和菓子

Jan 3, 2020

↑かまどパイ。

名物かまど総本店は香川県坂出市江尻町（さかいでしえじりちょう）にある和菓子のお店。

こちらのかまどパイと名物かまどは香川県土産の定番だそうで、更に名物かまどは灸まんと似たような味なんだとか。

※灸まんは金刀比羅宮参道の灸まん本舗の和菓子で、こんぴら参りの定番お土産。

一福でうどんを食べた後、こちらを訪問。駐車場に車を停めて店内に入ると、広めな造りで奥にはイートインできるゆったりスペースもある。

かまどパイ1個108円を購入。これは静岡県土産のうなぎパイと似たような味なのかな？、試しに食べてみようと思って。

かまどパイはきつね色した小判型で、裏にはザラメがたっぷり付いている。

食べてみると、バターがふんだんに練りこまれたサクサクとした生地にザラメの甘さが良い塩梅。静岡県のうなぎパイよりも固めの食感＆バター風味が強くて、個人的にこっちの方が好きかも。

おっ！、予想以上に旨い♪。

っということで、再び店内に舞い戻り、（自分のお土産用に）かまどパイ108円x2個と名物かまど（3個入）243円を購入。計459円也。

※かまどパイが美味しかったので、名物かまども購入してみました。

名物かまどはさっくりした生地にしっとりした白餡が入っている。ザラメの微粒子みたいなものも微かに感じられて、味・食感に深みを与えている点が良いなっと思った。

灸まんに確かに似ているけど、中の餡が灸まんよりしっとり＆ザラメっぽいアクセントもある点でコチラの方が好きかな。