味のとんかつ丸一

しっかり揚げられた噛み応えのあるとんかつ

Aug 13, 2021

↑とんかつ。

味のとんかつ丸一（まるいち）は鹿児島市山之口町にあるとんかつ店。鹿児島中央ビル地下1階の飲食フロアに入っている。

店内は6人ほど座れるカウンター席に小上がり席が多数という造り。店主と奥さん、バイトの女性2名という配置。

カウンターに座ってメニューを見てみると、ランチ定食がロースとヒレの2種類あったので、ロースランチ定食1450円を注文。

カウンターに座っている他のお客さんも全員このロースランチ定食を注文していた。どうやら人気の模様。

待っている間、カツの揚がるジュジュジュ～という音と芳ばしい匂いがしてきて余計にお腹減りますw。

待つこと10分程で注文したものが到着！。

ロースランチ定食はとんかつ、ご飯、味噌汁、千切りキャベツという内容。カツの衣はキツネ色を通り越して少し黒っぽい。厚みがあってボリューミーです。

ソースをかけて食べてみると、衣はしっかり揚げられたザクザク食感。肉は脂分がほとんどない赤身肉タイプで、厚いのもあって噛み応えがある。

ご飯は上手く炊けていて美味しい。味噌汁は赤出汁だった。

食べ終えた後は結構お腹一杯。食べ応えのある内容だった。美味しかったけど、この堅さならもう少し薄く切った方が良いかも。

こちらでは上ロースカツ定食2400円というのも人気らしいが、そちらはもう少し柔らかいのかな？。