ちもと

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ちもとは神奈川県の箱根にある和菓子屋さん

箱根に暖簾を出して60余年ほど。このお店の代表的な和菓子である湯もちは神奈川県の指定銘菓にも選ばれている。

湯もち200円と忍（しのぶ）300円を購入。

店内は他にも八里（はちり）という鈴のカタチをした最中とか初花（はつはな）という和菓子とかがあって見た目に惹かれるようなルックスをしている。

忍（しのぶ）は食べてみると、小豆餡は大粒で結構甘くて、なんだか最近食べた鎌倉の納言しるこ店の味を思い出した。小豆を挟んでいる上下の皮はてっきりクリスピー生地みたいにパリパリなのかと思いきや、柔らかくて餅みたいな食感も感じる。

また最中のようなカンジがしないでもない。一体どっちなんだ！って思われるかもしれないが、食べた自分もよくわからない。ただこの和菓子はとても美味しいということ。

上品な甘さながらも、甘さは強い方で、自分的には甘い和菓子は苦手なハズだけど、これは甘いながらも美味しいと思った。

湯もちは3cm角の白いキューブにトコロドコロに小豆羊羮が埋め込まれている。手に持ってみるとグニャリといまにも溶けてしまいそうなぐらいの柔らかさに驚く。食べてみるとマシュマロみたいに柔らかい餅で、柚子のような味もする為、飲み込んだ後に甘さが後を引かない。

うん、これも良い。見た目の美しさ、見た目の変わってる度、食べた味と食感とどれも素晴らしい。

こちらの和菓子とても気に入りました。他の和菓子も食べてみたいと思う。

基本情報：