グランリヴィエール箱根湯本店

箱根ラスクとはちみつチーズタルトの2つ武器を持つお店

ジャンル：洋菓子

Dec 15, 2018

↑箱根ラスクキャラメルアマンド。

グランリヴィエール箱根湯本店は神奈川県の湯本駅近くにある箱根ラスクのお店。本店は仙石原にある。

湯本駅前の商店街をブラブラ歩いていたら、お店の前ではちみつチーズタルトの試食をやっていたので、試しに食べてみることに。

爪楊枝に刺さったモノをパクっと食べてみると、フワッとして酸味がしてベイクチーズタルトを思い出す味。美味しい。

お土産に買って帰ろうと店内を見てみたら、いろんな種類のラスクが置いてある。ラスクをカゴ一杯に詰め込んでいるお客さんもチラリホラリ。

ラスクの方が有名なのかな？っということで、ラスクを見てみるとプレーン以外に、ガーリックとかアールグレイ、メープルとかがある。

そんな中で箱根ラスクキャラメルアマンド（8枚入）560円というものがラスクの上にキャラメリゼされたスライスアーモンドが乗っていて、美味しそうだったのでコレを購入することに。

はちみつチーズタルトは奥の方でガラスケースの中にズラッと並べられている。並べ方もベイクチーズタルトと似ている（笑）。

はちみつチーズタルト250円も1つ購入。計810円也。

家でまず箱根ラスクキャラメルアマンドを食べてみます。

ラスク自体はバターの香るサクサクの軽い食感で、上のスライスアーモンドのキャラメリゼが甘みと塩気をプラスしている。

これは美味しい。ホント軽い食感なので3時のおやつとかワインのおつまみに丁度良いね。

はちみつチーズタルトは外皮は薄いビスケット生地で、中はふんわりとしたスフレ食感。ヨーグルトのほのかな酸味が効いた控え目なチーズ味。

ベイクチーズタルトと似ているけど、こちらの方が皮が柔らかく酸味も控え目で上品な味。

一点、難を挙げるとするならば皮が柔らかくて崩れやすいので、手で持って食べづらいということ。

ラスクもタルトも美味しかった。箱根に来てお土産どうしよう～っという時はこちらの箱根ラスクを買っていくのも良いかもしれません。