かつ美食堂

馬ホルモンだけでなく肉めしも旨い！

Jul 10, 2021

↑肉めし定食（ホルモン中）。

かつ美食堂は熊本市東区にある馬料理のお店。創業は1967年。馬ホルモンが名物。

お店は熊本駅から北東東に10km、車で約30分ほどの場所にある。※熊本ICからなら1km。

今年の2月に道路計画の関係で、すぐ目の前の場所から移転されたそうです。お店横の駐車場に車を停めて店内へ。

店内はカウンター10席、4人用テーブル席4つで清潔感溢れる造り。

カウンターに座って、メニューを見てみると馬ホルモン以外にも、馬刺し、馬焼きなどいろんな馬料理が書かれている。

馬ホルモンと白ご飯の味噌煮込み定食というのもあったけど、肉めしも食べたかったので、肉めし定食（ホルモン中）1610円を注文。

注文したものはすぐに運ばれてくる。肉めし定食は肉めし、馬ホルモン、味噌汁、タクアン、ナマスという内容。

馬ホルモンは味噌煮込みで上にネギが乗っている。食べてみると味噌のまろやかな味わいでプリプリクニュクニュ食感。臭みは全くなく食べやすい。

肉めしはご飯の上に甘辛く味付した馬のコマ切れ肉がたっぷり乗っている。食べてみると肉は柔らかくて汁だく仕様。ご飯が少し柔らか目だったのが残念だけど、肉の質は悪くないと思う。

お味噌汁はかなり熱々でまろやかな味わい。具は薄揚げ、豆腐、わかめ、ネギ。

タクアンは厚めの大きなものが2枚。バリボリっと噛み応えのある食感。ナマスはお酢少なめで食べやすい。

馬ホルモンと肉めしは半分ほど食べた段階で、一味をたっぷりかけて味変しました。

食べた感想としては、馬ホルモンだけでなく肉めしも旨かった。肉めし定食おススメです。