日田まぶし千屋

味変しながら比較的アッサリと楽しめる日田まぶし

Oct 13, 2024

↑日田まぶし（大）4800円。

日田まぶし千屋は大分県日田市豆田町にあるうなぎ料理のお店。

日曜の11時半頃に訪問。

100席近くある大型店だけど、待ちリストには75名ほど記載されている。

周辺には観光客向けのお店が沢山あるので、ブラブラと観光散歩しながら1時間ほど時間を潰しました。

日田まぶし（大）4800円、サッポロアルコールフリー550円を注文。

大は並3800円の1.5倍なので、大にした方が断然お得ですね。ちなみに日田まぶしとはひつまぶしのことです。

運ばれてきた日田まぶしは丸い木桶にうなぎが2尾分。食べやすいようにカットされています。

薬味は大根おろし、ゆず胡椒、わさび、刻みネギで量たっぷり。出汁つゆも付いてきます。

お茶碗によそって１杯目はそのまま。外皮焼き目がついて中ふっくら。うなぎってホントに美味しいね～☺️。

２杯目はわさび、刻みネギを乗せて。

３杯目は大根おろしとゆず胡椒を乗せて。ゆず胡椒がピリッと新鮮で目を見張る😲。

４杯目は出汁つゆをかけて。美味しかった大根おろしとゆず胡椒も全部投入～。サラサラと書き込んで完食。

うな重と比べると、味変しながら比較的アッサリと楽しめる日田まぶし。美味しかった☺️。

大箱ならではの回転の良さと、周辺をブラブラ散歩して楽しめるのも良いところ。