ヨシカミ

熱々濃厚なビーフシチューはライスにかけても旨い

Apr 23, 2017

↑ビーフシチュー2450円。

洋食ヨシカミは浅草にある洋食店。創業は昭和26年(1951)。ビーフシチューが名物。

お店には休日の17時前に訪問した。

厨房の中には5人ものたくさんの店員さんがいて、いつ注文がとんで来てもいいように臨戦態勢で待ちかまえている。

メニューを見てみるとビーフシチュー単品は2450円。サラダ、スープ、ライスのセットを付けると+1000円。ライスのみなら350円プラスという値段設定。

ビーフシチュー単品2450円を注文。店員さんにセットを再三勧められたが、頑なに単品でっと繰り返す。だってセット高いんだもの。

ビーフシチューはものの3分ほどで運ばれてくる。皿の見た目はかなり小さくて、正直、これだけだとハタから見てショボい感があるかな。

ビーフシチューは茶色のデミグラスのスープに不ぞろいの大きさのビーフが6枚ほど、人参が2つ、マッシュルームが2つ、ポテト3つ、上にはインゲンが乗っている。

まず焦げ茶色のスープを飲んでみると、デミグラスソースを煮詰めたような味で、酸味とワインの香りもする。の、濃厚～。

ビーフはトロトロで、熱々。ハフホフしながら食べたけど、あまりに熱いんで口の中火傷してしまった。

人参は甘くて柔らかい。これはバターと砂糖で一度炒めたグラッセかな？。マッシュルームは大きくてキノコの割りにはしっかりとした食感。

最後、やっぱりライスにかけたくなったので、追加注文することにする。

ご飯の上にビーフを乗せて、シチューをかける。濃厚なDemi味で旨いね。ん！？、なんだか似たようなモノを昔食べたことがあるな。なんだっけ？・・。

・・そうだハヤシライスに似ている。ハヤシライスの濃厚バージョンだ。

パクパクパクっと食べて終了。

計2800円也。

2017/7/17（月）2回目再訪

目当ての居酒屋が空くまで1時間ほど間が空いてしまったので、どうしよう～っと歩いていたらヨシカミの看板が目に入った。

こちらは以前、ビーフシチューを食べたことがある。

カツサンド1100円とミルクセーキ600円を注文。

ミルクセーキは飲んでみると卵と砂糖の味で子供の頃飲んでいた懐かしの味。

カツサンドは薄めの食パンにカツと千切りキャベツが挟まっていて、食べてみるとサクサク食感とジュワーっと肉の旨みが溢れて旨い。

普通のウスターソースなんだけど肉の旨味が良い調味料になっているね。

味は美味しかったのだが、サンドの幅が狭いので、具のキャベツがポロポロとこぼれて少し食べずらかった。