中村農場

卵トロトロ、鶏肉ブリブリでマイウーな親子丼

ジャンル：親子丼

Aug 25, 2017

↑親子丼。

中村農場（なかむらのうじょう）は山梨県北斗市にある卵料理のお店。

今年のGWに訪問したのだが混んでいて断念。でも待ってでも食べておけば良かったと心残りであった。なので今回はリベンジ的訪問。

店内のカウンター席に座って、親子丼地鶏スープ付き1185円を注文。

5分ほどで運ばれてきた親子丼は食べてみると卵トロトロ、鶏肉はブリブリと強い弾力がある。

以前、軍鶏の親子丼を食べたことがあって、その強い弾力と比べると劣るが、親子丼にはこれぐらいが丁度良い。それでもブリブリの弾力だが。

卵は固まっている部分と生の部分があったので2つ以上の卵の加熱時間を使い分けている細かい仕事ぶり。

ご飯全体に卵がまんべんなく染み渡っていて、卵ご飯+卵+鶏肉を食べているみたい。

ダシの味はあっさり目で卵と鶏肉の自然な味を満喫できる。卓上には七味以外にも、橙ぽん酢というのも置かれていて、これを少しかけても美味しかった。

美味しかったので、あっという間に完食。メニューにはチキン南蛮定食1330円というのもあって、追加で頼もうか真剣に悩んだが、そして余裕で食べきる自信もあったが、なんか人間的にどうかなっという気がしたのでやめておいた。

ちなみに親子丼は地鶏だけど、チキン南蛮は甲州顎頬鶏を使用とのこと。

これで1180円。コストパフォーマンスも良好。また伺います。次はチキン南蛮定食を食べてみたいと思う。