ぎょらん亭 本店

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ぎょらん亭 本店は福岡県北九州市小倉北区にあるラーメン屋さん。

食べログ百名店にも何度か選出されている人気店です。

お店は小倉駅から向かう場合、南に距離2.6km、車で約10分ほどの場所にあります。

日曜の17時頃に訪問。お店前の広めな駐車場に車を停めて入口に向かうと、もうこの時点で豚骨の匂いがスゴい。

入口の券売機で煮玉子どろラーメン950円を購入し、店主に渡す。麺の固さを聞かれたので普通でお願いする。

店内は意外と広くて清潔感あり。壁際に設置されたカウンターも間隔広めに仕切られている。

この日は店主お一人だったが、昼間とかの混雑時は流石にもっと人手いますよね？。

運ばれてきたどろラーメンは上にチャーシュー、煮玉子、きくらげ、青ネギ、背脂が乗っており、スープの量少なく、いかにもどろっとしてそうな見た目。

乳白色のスープは少し泡立っており、飲んでみるとほんのり甘さもある。見た目ほどはドロっとしていない。

麺は細ストレートでかための茹で具合。噛む毎にモギュっモギュっとした食感で歯に心地良い弾力。きくらげと一緒に食べると更にうまくなる。

チャーシューは長いのが2枚入っており柔らかい。煮玉子も良い案配の柔らかさ。

上に乗っている背脂はスープに溶かしながら食べたが、味変具合はイマイチわからず(^_^;)。

麺の量は少なめ。物足りなかったので、替玉180円（※半玉は100円）を注文。卓上の替玉用のタレを回しかけて頂きます。

食べ終えた後は意外なほど口の中スッキリ（水を2杯飲んだおかげかもしれないが・・）。

濃厚な味の割には後味も良くて、今までに食べたどろラーメンの中では一番美味しかったな。個人的には麺の食感とスープが少し甘いところが気に入った。

基本情報：