山福

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山福は福岡県北九州市小倉北区にある讃岐うどんのお店。

肉ぶっかけが名物。

お店には日曜の14時過ぎに到着。待ちは6名ほどで約20分ほど待って着席。※待っている間にも、後ろに待ち列が出来ていたので、常に人気のあるお店の模様。

店内は10人ほど座れる広めのカウンターのみ。お店はうどんを作るご主人と奥さんのお二人で回されている。

肉ぶっかけ700円を注文。これはうどんの上に甘辛く煮た肉と卵の黄身を乗せたもの。

ご主人お一人で作られている為、注文してから20分ほど待って着丼。

生醤油をかけて頂きます。

うどんは太くてモチモチと弾力があり、本場で食べる讃岐うどんと同じくらい美味しい。

肉は薄いこま切り肉を甘辛く味付けしたもの。食べていて驚いたのがスジが全くなかった事。うどん店で出される肉としては他店よりワンランク上だ。

途中、黄身を崩して、うどんに絡めて食べる。甘辛いうどんに黄身のまろやかさが加わるとまた違った味わいになって良いね。

うどんを食べ終わった後は、おにぎり80円を注文して、残ったツユに入れて食べました。牛丼っぽい味で旨かった。

こちらのお店に来たら、肉ぶっかけ→おにぎり・おじやで〆が鉄板！。

基本情報：