麺

・ズバーン（横浜家系）
・うまかっちゃん（復刻版）
・サッポロ一番みそラーメン
・黒とんこつラーメン
・かけそば（生麺）
・かけそば（乾麺）
・つけそば（乾麺）
・ミートソーススパゲティ
・たらこパスタ
・ペペロンチーノ
・かけうどん
・ドキドキうどん
・焼そば
・そうめん

ズバーン（横浜家系）

ズバーン（横浜家系）。5分（4分＋麺をほぐすのに1分）茹でて、お店と同じ具を乗せると旨い。

具：
海苔、燻製チャーシュー、ほうれん草、白ねぎ

うまかっちゃん（復刻版）

とんこつスープにはやはり辛子高菜、紅生姜、ごまがよく合う。

具：
辛子高菜、紅生姜、ごま、食べるラー油、燻製ベーコン、ゆで卵

サッポロ一番みそラーメン

ド定番の王道インスタントラーメン。少量のキャベツ、もやしを入れると旨さが増す。

黒とんこつラーメン

スープは豚骨醤油（黒マーユ付き）。値段お安め。

かけそば（生麺）

スーパーで購入した安いそばを茹でて、ゆで卵、ねぎ、天かすを乗せ、激辛一味をかけたもの。つゆは醤油、みりん、ほんだしで味付け。

かけそば（乾麺）

乾麺を5分ほど茹でた後、ゆで汁ごと丼へ。めんつゆで味付けしてかつお節、青ネギを散らす。
立ち食いそばみたいな味わいで楽チン♪。

つけそば（乾麺）

乾麺を5分ほど茹でた後、ゆで汁ごと丼へ。タレ（ポン酢、青ネギ、激辛一味）につけて食べます。
つまみに困った時にも使えます👍

ミートソーススパゲティ

トマトソース缶を使用したミートソーススパゲティ。ひき肉たっぷり、トマトの自然な味わいが美味しい。

作り方：
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
②中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。にんにく、ひき肉を追加し、ひき肉の色が変わるまで炒める。
③トマト缶、コンソメ、少量の塩・胡椒、砂糖、鷹の爪を加えて、ペースト状になるまで5分ほど煮詰める。
④茹でたパスタを水気をしっかり切ってフライパンに入れ、ソースと混ぜ合わせる。

たらこパスタ

ペペロンチーノ

かけうどん

うどんとキャベツを茹でて、ゆで卵、青ネギを乗せ、激辛一味をかけたもの。鍋の後の〆としても時々食べる。

ドキドキうどん

小倉のドキドキうどんを真似て作ってみました。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使用したおかげかメチャ美味しかった♪。生姜をたっぷり入れるのがポイントです。

作り方：
醤油、みりん、ほんだし、鷹の爪でつゆを作る。うどん、豚肉を3分茹でる。擦った生姜と万能ねぎを乗せる。

焼そば

マルちゃん焼そば。肉と野菜も採れるし味も旨い。紅しょうが必須です。


作り方：
豚バラ、キャベツ、もやしを炒めて、麺を乗せて水を回しかけ、ほぐしながら水がなくなるまで炒める。火を弱めて粉末ソースを加えて混ぜる。紅しょうがを乗せる。

そうめん

そうめんはたっぷりのねぎで食べるのが好き。