大関

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大関は石川県金沢市木倉町（きぐらまち）にあるおでん屋さん。

おでんの高砂で軽く飲んだ後、コチラに訪問した。

カウンターに座って、とりあえずの日本酒 大関500円を常温で注文。

メニューを見ておでんの銀杏400円、焼き豆腐150円、ふき160円を注文。でも銀杏は品切れ中とのこと。

おでんのつゆは薄味で焼き豆腐はつゆがあまり中に染みていないかな。まあ普通に食べられますが。

卓上の辛子を焼き豆腐につけて食べると、かなり鮮烈な辛さで鼻がヅーンとする。おでんの高砂でも思ったけど金沢おでんは辛子が本格的な辛さで良いね。

次のおでんはすじ300円と竹の子250円を注文。

すじは串に大きいのが5個刺さっていて、食べてみると弾力があって食べごたえがある。竹の子はシャクシャクした食感。

おでんは全体的につゆ薄味で煮込みも浅めで、素材そのものの味と食感を楽しむカンジ。関東圏の自分としては少し物足りなく思ってしまう。

他のお客さんとの会話が聞こえてきたんだけど、GW中は1時間制らしい。

お会計をお願いして計1360円也。随分安く上がった印象。

基本情報：