くろいわラーメン本店

衝撃的な甘いスープの鹿児島ラーメン

Aug 7, 2021

↑ラーメン800円。

くろいわラーメン本店は鹿児島市東千石町にある鹿児島ラーメンのお店。創業は昭和43年（1968年）。

市内に3店舗ほど展開している人気店です。

店内は15人ほど座れるコの字のカウンターのみで、店員さんはおばちゃんが3人ほど。最初にレジで注文するシステムです。

ラーメン800円を注文。

卓上にはサービスの大根漬けが置かれていたので、待っている間に食べてみる。

パリポリと食感は良いけど、お酢が強めであまり好みではないな。

運ばれてきたラーメンは乳白色のスープにチャーシュー、もやし、青ネギ、焦がし玉ねぎが乗っている。

まずスープを飲んでみると・・甘い( ゜o゜)！！。スープは豚骨や鶏ガラを炊いているらしいが、その甘みだろうか？。

こんなに甘いスープは初めてだが、自然な甘さなんで嫌じゃない。いやむしろ美味しい♪。

麺は細ストレートのツルツル系で柔らかめ。あまり好みのタイプの麺ではないが、この甘いスープとは好相性。

チャーシューは小さめなのが3枚ほどで、肉質は硬めなのに対して脂身部分はトロトロで対照的。

もやしとタップリめの青ネギがシャキシャキと食感良く、焦がし玉ねぎの香ばしさもGood！。

美味しいのは勿論だが、何といってもラーメンとしてのオリジナリティの高さが群を抜いている。

鹿児島に来たら必食のラーメン屋さん。この甘いスープに是非とも驚いちゃって下さい(^_^)。