姫松屋本店

具沢山でとっても美味しい具雑煮。正月じゃなくても食べたい！。

ジャンル：和食

Jul 25, 2021

↑具雑煮。

姫松屋本店（ひめまつや）は島原市城内にあるお店。具雑煮が名物。

具雑煮は島原の郷土料理で、1637年の島原の乱の折り、天草四郎率いる一揆軍はこの具雑煮を食べて約3ヶ月も戦ったそう。

島原城を見た後、すぐ目の前にあるこちらのお店へ。裏手に広い駐車場があります。

店内は広々としていて、お好きな席にどうぞっとのこと。緩やかなヒーリングミュージックが流れています。

メニューを見てみると、具雑煮は単品以外に、料理がセットになったものが松・竹・梅とある。松なんか豪華な内容で満足度高そう。

具雑煮（並）980円を注文。

しばし待ち、具雑煮が小さめな土鍋で登場。

蓋を空けると、小さな丸餅が5つ乗っている。他の具は鶏肉、焼き穴子、高野豆腐、細切りごぼう、レンコン、白菜、ちくわ、蒲鉾、卵焼と種類豊富。

具は１種類につき3～4つ入っていて具沢山です。

まず汁を飲んでみると正月に食べるお雑煮のあの味。

お雑煮の作り方は地域によって千差万別らしいけど、自分は田舎が鹿児島で同じ九州だからかほぼ同じ味だった。まあ、こちらの方が具沢山な分、旨み成分は強いけど。

鶏肉や野菜の出汁が出ていて熱々で旨いな～。これで冷酒とか飲めたら最高だろな～。

とっても美味しい具雑煮。最高でした♪。