中華そば麺や食堂

味玉そばだけでなく餃子も美味しい万能プレーヤー

Mar 11, 2018

↑味玉そば。

麺や食堂は神奈川県厚木市にあるラーメン店。

日曜15時過ぎに訪問。この時間でも7割ほど埋まり賑わっています。

店内は昭和レトロな雰囲気で、懐メロや昔のアニメのお面が特徴的。店員さんはしっかりした挨拶で元気。

味玉そば780円、餃子らいすセット340円を注文。10分ほどで着丼。

味玉そばは茶色のスープに麺がキレイに盛り付けられているのが印象的。具は味玉、チャーシュー2種、メンマ、海苔、刻み青ネギ。

スープは熱々で濃いめの醤油に魚介の旨みがしっかり効いている。

麺は堅めの茹で具合で、小麦の風味を感じるモチっと食感。

チャーシューは豚バラと鶏むね肉の2種。メンマは極太でシャキシャキ食感。味玉はトロ～と絶妙の柔らかさ。

餃子セットは小ぶりな餃子3個とご飯。餃子はパリパリ薄皮で中身も美味しく、ラー油も唐辛子入りで本格的。ご飯も炊き加減良好です。

計1120円也。ラーメンだけでなく、餃子やライスに至るまでレベル高かった。