びびんや

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びびんやは宮崎県日南市にある海鮮料理のお店。こちらでは魚うどんという郷土料理を食べることができる。

お店には夏期連休の19時半頃に訪問した。

お店は想像以上に大きくて、かなりの大賑わい。待ち客はいなかったけど、一応待ちリストに名前を書いて待ち椅子に座って待ちます。

席に案内された後、メニューを見て予め頼もうと思っていた魚うどん600円とかつお丼950円を注文。計1674円也。

メニューの説明書きを見ると、魚うどんは油津港で揚がった新鮮な青魚・白身魚のすり身を麺にした郷土料理とのこと。

そう待つこともなくまずはかつお丼が運ばれてくる。ご飯の上に大ぶりのかつおが乗っています。

食べてみるとブリブリで美味しいね。ご飯には昆布が混ぜられていて美味しく食べられる。

次に運ばれてきた魚うどんはボコボコとした不均等な麺で、食べてみるとカマボコの弾力を大幅Upしたかのような食感。

へぇ～この弾力は面白い。

汁は関西風のあっさりした味だった。

基本情報：