大福屋

コメント：

ミルクセーキの大福屋は長崎県平戸市生月町にあるお店。

16時過ぎに訪問。お客は7人ほど並んでおり、氷をシャカシャカと削る音が店外にまで聞こえてくる。

お店はおばあちゃん、おかあさん、小さい娘さんと家族ぐるみでやっており、アットホームな雰囲気。

お客さんはお店の人としゃべっているカンジからすると近隣の方が多いのかな。

店内の壁に張られたメニューを見ると、かき氷のメニューが多いけど、当初の目的通りミルクセーキ350円を注文する。

ミルクセーキはおばあちゃんが作ってくれる訳だが、その様子を見ていると、まず氷を機械で削る。フムフム。ミルクセーキの液体が入ったボールに削った氷を入れる。フムフム。そしておもむろに手でかき混ぜ始める。

なに～。手でかき混ぜるんかい！

かき氷は数回に分けて加えて混ぜていた。値段の割に結構手間がかかっているね。

細長いグラスに入れられて供されたミルクセーキは店外のテーブルで食べることにする。

ミルクセーキは卵ミルクと氷が絶妙に混ざって優しい味。削り方が完全に均一でない為、シャクシャクとしながらも時々、ジャクっとした食感が来るのもアリなカンジ。

キンキンに冷えているので、三口も食べたら少し頭が痛くなった(>_<)。今日みたいな暑い日にはピッたしだね。

佐賀のおばあちゃんが作るミルクセーキは昭和を思い出させる優しい味であった。

基本情報：