井手ちゃんぽん本店

野菜たっぷりの幸せちゃんぽん♪

Feb 3, 2022

↑特製ちゃんぽん980円。

井手ちゃんぽん本店は佐賀県武雄市にあるお店。

お店には平日の13時頃に到着。店前の40台ぐらい停められそうな広い駐車場はほぼ満車状態。スゴい人気ですね。

店前の待ち椅子には先客が3人ほど。お店は大箱＆店員さんも沢山いて手際が良い為、回転が良く5分も待たずに店内カウンターへ。

頭上のメニューを見てみると、ちゃんぽん以外にもうどん、かつ丼、餃子などもある模様。

特製ちゃんぽん980円を注文。これは普通のちゃんぽんにきくらげと卵がプラスされたもの。

まだ料理待ちのお客が多くて、15分ほど待ってちゃんぽん着丼。25cmぐらいありそうな大きな丼にたっぷり盛られています。

具はキャベツ、きくらげ、かまぼこ、もやし、豚肉、魚肉ソーセージ、ねぎという内容。

まずスープを飲んでみると、いろんな野菜の味が溶け出していて美味しい味。

麺は中太ストレートでそれほど量多くない。この山盛りちゃんぽんのほとんどは野菜などの具で占められている。その為、麺1に対して具2ぐらいの割合で食べないと最後、具だけ余ります。

半分ほど食べたトコロで卓上のホワイトペッパーを大量に入れて味変。

江山楼などの上品な長崎ちゃんぽんと比べると、こちらは街中華のちゃんぽんをレベルMaxまで昇華させたような旨さだった。オススメです。

ちなみに隣のお客さんが頼んでいたカツ丼も（チラ見でわかるぐらいw）カツが分厚くて美味しそうだった。