海中魚処 萬坊

コメント：

海中魚処 萬坊（まんぼう）は佐賀県唐津市呼子町にあるいか料理の海中レストラン。

お店は河岸近くの海上にあり、桟橋を渡ってお店へ行きます。

店内は海中にあって、テーブル席横の窓からは泳ぐ魚群を見て楽しむ事が出来る。

メッチャ沢山いたので、多分生け簀か何かで囲っているのかな？。

いかコース3300円（税込）を注文。

これはいか活き造り、いかしゅうまい、いか下足の天ぷら、ご飯、お吸い物、小鉢、香の物、デザートという内容。

まずはいか活き造り。本日のいかはササイカという小ぶりのものらしく、なんと2杯も乗っている。食べやすいようにように予めカットされています。

身は透き通っていて、食べてみるとコリコリ食感で新鮮。

次に、いかしゅうまいは魚のすり身の周りにイカの切り身をたっぷりつけて蒸したもの。フワフワに柔らかくて美味しい。

お店は完全に固定しているワケではないらしく、時折、海流の影響で大きく揺れます。それもこのお店ならではの醍醐味だろうか。

いか活き造りは食べ終わった後、下足を天ぷらにしてもらいます。

おろしタップリのツユに付けて食べると、サクサクフワフワの軽い食感で旨い。実はこれが一番旨かった。

海中でお魚を見ながらという変わったシチュエーションだったけど、遊び心があって楽しめた♪。

基本情報：