阿左美冷蔵金崎本店

一度は食べるべし！。フワフワ食感の天然かき氷

Jun 5, 2020

↑いちご＆メロン1300円。

阿左美冷蔵金崎本店（あさみれいぞうかなさきほんてん）は埼玉県秩父郡の宝登山神社の参道沿いにあるかき氷のお店。

創業はなんと明治23年（1890年）なんだそう。

長瀞の天然氷を使用したかき氷を求めて、夏のハイシーズンだと大行列が出来ることでも有名。

［果汁系のかき氷］のジャンルから、定番二種セット　いちご＆メロン1300円を注文。

注文後、すぐに運ばれてきたかき氷は、別添えのいちご＆メロンの果汁シロップ、練乳、お口直し用の梅干しという内容。あとお試し用のサービスとして羊羮も少量出てきた。

いちごとメロンを半分ずつかけて食べることにします。漆塗りみたいな木のスプーンですくってパクリ。

うぉぉ～すげ～きめ細かい～( ｡ﾟДﾟ｡)

他の有名店で食べた時も、一般的なかき氷よりはきめ細かいっと思ったけど、これは別格のきめ細かさ。

まるで天使の羽のようなフワフワさえ感じる（※注：私の勝手な妄想です）。

いちごとメロンの果汁シロップは甘さ控えめで、酸味がしっかり効いたナチュラルな味。

試しに練乳もかけてみたけど、この軽い氷には練乳の甘さはあまり合っていない気がした。

パクパクパクっとなるべく早く食べたけど、底の方は少しだけ溶けて固まってしまっていた。少しでも溶けるともうフワフワじゃなくなってしまう。それぐらい絶妙なフワフワ食感。

かき氷を食べた後は、小さな梅干しでお口直し。梅干しの酸味で口の中がキュッとして、お茶をズズゥ～っと飲む。お試し用の羊羮は黒糖の味がして、少量でも濃厚な味だった。

いや～別格のかき氷というものを食すことが出来ました。これは大行列が出来るのも納得の美味しさですね。