こい勢
バリエ豊富ないろんなお寿司を楽しめるおまかせ握り♪
ジャンル：寿司
Aug 12, 2019
↑ノドグロ炙り。
コメント：
こい勢は、山形県酒田市にある人気のお寿司屋さん。当日予約をして訪問しました。美味しいお寿司で飲むの久しぶりなのでワクワクします♪。
おまかせ握り（10貫・3150円）は、一貫ずつ木の下駄に供され、塩、ゆず胡椒、タレ、赤酢シャリなどの工夫が凝らされています。
寿司はすべて味付け済みでそのまま食べられ、目の前で丁寧に説明してくれるライブ感が魅力です。
のどぐろや、利尻の馬糞うに、ガサエビ、スズキ、イワシなど、新鮮なネタを楽しめます。
地元の日本酒「くどき上手」との相性も抜群で、お酒を飲みながら食べました。シャリも小ぶりなのでつまみとしても良いですね。
計6740円也。美味しい寿司と丁寧なサービスに大満足しました。酒田に来た際にはまた訪れたいと思えるようなお店でした。
↑お店の外観。
↑とりあえずの生ビール（中）600円。
↑お通しのつぶ貝。甘辛な味でビールに合います。
↑①スルメイカ。塩がふられていてさっぱりと食べれる。
↑②ノドグロ炙り。こちらも塩で、脂が乗っていてフワフワ食感で美味。
↑③ワラサ。ヅケで濃厚な味。ゴマがアクセント。
↑④サワラ。ゆず胡椒でさっぱり食感。
↑ウニ。
↑アップ。甘くてトロトロ濃厚。
↑お味噌汁。
↑亀の井酒造のくどき上手650円（冷酒）。フルーティーな味。予想通りにお寿司との相性は良い。
↑⑤ガサエビ。ねっとり甘くて美味しい。
↑⑥ウマヅラの肝乗せ。肝が濃くてアクセントになっている。
↑⑦スズキ。コリコリと弾力があって味はあっさり目。
↑⑧イワシ。身が厚くて脂が乗っていて旨い。赤酢のシャリと生姜で比較的さっぱりとした味。
↑⑨大トロ。
↑⑩利尻の馬糞うに。トロトロ食感。
↑別注：〆鯖。浅〆めで新鮮。
↑別注：ばいがい。コリコリ食感。
↑別注：いくら。
基本情報：
| 施設名 | こい勢 |
| 住所 | 山形県酒田市相生町1-3-25 |
| 駐車場 | 有り ※20台 |
| 備考 |
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