味の札幌大西

意外と旨い・・いや、結構旨い味噌カレー牛乳ラーメン♪

Mar 28, 2021

↑味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）。

味の札幌大西は青森市古川にあるラーメン店。味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）が名物。

味噌カレー牛乳ラーメンってスゴい名前だな。牛乳ラーメンだけでも変わっているのに、味噌にカレーにバターだよ？。

味の想像がまったく付かない・・。やはりカオス的な味なのだろうか？。開いちゃう？ラーメンの新しい扉今ここで開いちゃう？。

っとチャレンジャー精神を奮起してやって来ました（爆）。

お店は休日なしの11:00～20:00まで営業らしく、利用しやすいですね。

最初メニューを見間違えたものの、無事に「味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）」880円を注文。＊似た名前が多いので注意！。

5分ほどで運ばれてきた丼は大きめ。スープは黄色く、チャーシュー、もやし、メンマ、わかめ、バターが乗っている。

スープはカレーの味がして、味噌の風味があり、牛乳のコクがある。それぞれが主張しすぎず絶妙なバランスで違和感はない。例えるなら「マイルドなスープカレー」のような味。

麺はウェーブのかかった中太玉子麺でプリプリ食感。チャーシューはやや硬め、メンマはコリコリと食感よく美味。

一見カオス的な組み合わせながら、意外と完成度高くて旨い。

アレ？、どうなってんだ？、うまいぞ？、チクショー！ってカンジで麺を啜る手が止まらない（笑）。

カウンターの生姜・にんにくも試したところ、特ににんにくがスープにマッチ。

麺は普通の量あったけど、食べ終えた後もまだまだ食べ足りないカンジでした。