アーユーボーワン

野菜たっぷりヘルシーなスリランカチャーハン

ジャンル：炒飯

Oct 11, 2017

↑スリランカチャーハン900円。

アーユーボーワンは千葉県柏市東上町（あずまかみちょう）にあるスリランカカレーのお店。

食べログ百名店にも何度か選出されたことがある人気店です。

お店は柏駅から向かう場合、南東に距離550m、徒歩で約10分ほどの場所にあります。

コロンボといういろんな具が乗ったスリランカカレーを食べに来たんだけど、ランチしかやっていないとのこと。アッチョンブリケ。

どうしようかと思ってメニューを見てみたらスリランカチャーハン900円というのがあってどんな味なのか気になったので注文してみることに。

店内は音楽が流れておらずすぐ真横の厨房で鍋を振る音だけが鳴り響いている。

出来上がりは遅くて待つこと10分ほどで運ばれてきたスリランカチャーハンはカラフルな見た目でスパイシーな匂いが香ってくる。

具は細長く切られたキャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ、鶏肉、卵、あとよくわからない実も1つ入っていた。

食べてみると超パラパラに炒められている。お米は長粒米のバスマティ米なので、ビリヤニとかでお馴染みだが、かなりパラパラで油はほとんど感じなかった。

細長く切られた野菜がたくさん入っているのでとてもヘルシーなかんじで、特にキャベツのシャキシャキ感と甘さを感じる。

味付けはスパイス、特にブラックペッパーが良いアクセントになっている。

鶏胸肉なので薄味のヘルシーなカンジであったが、牛ミンチとかにしても合いそう。

このスリランカチャーハンは一言でいうと野菜チャーハンて言うのかな。今まで食べたことのないタイプのチャーハンで美味しかった。

チャーハン好きは一度食べてみるのも面白いと思われる。