福龍

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福龍は福岡県北九州市戸畑区にある戸畑ちゃんぽんのお店。

ここ戸畑区エリアでは蒸し麺を使っているのが特徴で、ちゃんぽんのお店が多い北九州エリアにおいて、戸畑ちゃんぽんというジャンルを確立している。

土曜日の11時過ぎに訪問。ちなみに日曜日はお休みなので注意！。駐車場はお店の裏に数台のスペースがあるらしいのだが、よくわからなかったので近くの有料駐車場に停める（※40分100円）。

お店の外観はあまり目立たず小さなお店なのかなっと思いながら引戸を開けてみると、奥に長い造りで意外と広い。赤いカウンターと整然と並んだテーブル席がなんだか印象的。

席は7人ほど座れるカウンター、4人用テーブル席x5。店員さんはおじちゃん2、おばちゃん2の計4名。

メニューを見てみると、ちゃんぽん以外にもラーメンや焼きそば、焼めしなんかもある。ちゃんぽん800円を注文。

運ばれてきたちゃんぽんは見た目に美味しそう。具はもやし、キャベツ、かまぼこ、さつま揚げ、豚肉、イカとかが入っている。

まずスープを飲んでみると野菜や肉の旨味が溶け出した美味しい味。具の野菜も炒め方が旨いのだろうか？。旨い味だ。

麺は細くて平たいちぢれ麺。「チキンラーメンみたい」というネットの口コミがあったが、なるほど見た目は確かに似ている。

食べてみるとボソボソとした食感の蒸し麺。もちろん食感や味はチキンラーメンとは全然異なる。

またまたネットの口コミを引き合いに出すのだが、「スープと絡まない」という書き込みがあったが、なるほどなるほど、このボソボソとした食感がそう思わせるのかな？。

実を言うと、戸畑ちゃんぽんは別に食べなくても良いかな～っと思っていた。北九州エリアではちゃんぽんに唐揚げを乗せているお店とかあるし、蒸し麺ってだけじゃあまり期待できなさそう～・・っと。

・・私が間違っておりました。蒸し麺のちゃんぽんは一度食べてみる価値ありです。コレはもはやちゃんぽんなのか？。自分の中では亜種系ちゃんぽんという位置付けかも。

っとか考えていたら食べ終わってしまった。この特徴的な蒸し麺もっと食べたかったな。店主に確認したトコロ、大盛（＋100円）にも出来るそうで、麺1.5倍、野菜少し増しだそうです。

注：こちらのお店は日曜日お休みです。

基本情報：