一風堂 大名本店

コメント：

一風堂 大名本店は福岡市中央区大名にある豚骨ラーメンのお店。

全国展開していて、海外にもお店がある一風堂の本店である。

大名のこの辺りって繁華街なのかな？。人が多くてスゴくゴミゴミしている。

お店は裏通りみたいな場所にひっそりとある。土曜の15時頃に訪問した為、待たずにすんなり入れた。

メニューは豚骨か醤油の2種類のみ。一風堂のメニューって赤丸と白丸だったハズだけど、本店のこちらでは創業当時のメニューにしているのだそう。

豚骨ラーメン820円を注文。麺の堅さはカタめでお願いする。

注文後、すぐに運ばれてきたラーメンは、上にチャーシュー、きくらげ、ねぎが乗っている。

コロナの関係で、卓上に薬味は置かれていないけど、店員さんに言えば、もやし、高菜、紅生姜を持ってきてくれます。

まずスープを飲んでみると熱々で、豚骨以外にも、醤油がしっかり効いており、シャープでキレのある味。甘みも微かに感じる。

家系ラーメンに代表されるように、豚骨醤油ラーメンを食べ慣れた自分としては、一口食べた瞬間に旨いと思った。関東人にも受け入れられやすい味だと思う。

麺は極細ストレートで熱々。チャーシューも普通に美味しいね。

麺の量は普通ぐらい。替玉150円もあります。

久しぶりに食べた一風堂はやはり美味しかった。でも今回で4回目なので、食べ慣れてしまった感もある。ラーメン博物館で、初めて食べた時はスゴく感動した気がするけど・・。

本店については、特に目新しさはなし。メニュー名が違うくらいか・・。

同じように全国展開している一蘭と較べると、お値段は高くはないと思う。替玉を頼んでも1000円以内に収まるワケだし。

あと、お店は昼から夜まで通し営業で、年末年始以外は無休なので、利用しやすい点も良いですね。

基本情報：