牧のうどん加布里本店

外柔らかく中モッチリのうどん♪

ジャンル：うどん

Oct 16, 2022

↑肉ごぼううどん670円。

牧のうどん加布里本店は福岡県糸島市神在にあるお店。

「資さんうどん」と並んで九州を代表する人気のうどんチェーン店です。本店は糸島にあったんだね。なんだか意外。

カウンターに座って、人気No1の肉ごぼううどん670円を注文。

肉ごぼううどんは上に甘辛く煮た肉とごぼう天が乗っており、なかなかボリューミー。

つゆは甘くて昔ながらの昭和の味というカンジ。

うどんは外柔らかくて中モッチリ。このうどんの食感、個人的に好きなんだよね～。

肉はネギと一緒にクタクタになるまで甘辛く煮こまれており、柔らかくて美味しい。

ごぼう天は衣多めのものが5個ほど。作り置きで冷めていたので、つゆに沈めておいて、衣フニャフニャになった頃合で食べました。

帰りに、うどんセット570円とかしわご飯400円の持ち帰りを購入。食事と合わせて計1640円也。

以下、食べてみた感想：

・うどんセット
うどん4玉、スープ3人前、ねぎ40g、あげ玉50gという内容。スープが3食分しかないので、残り1食は自分でつゆを作る必要がある。ねぎ、あげ玉も3食分ぐらいの量。

茹ですぎてしまったのか、柔らかくなり過ぎてしまったが、これもまた有りな気がする。

何よりも鰹節が効いた上品なつゆが旨い。家でこのレベルのうどんを食べられるのは嬉しいね。お酒を飲みながら楽しみました。

・かしわご飯
お店で食べるかしわご飯お茶碗2杯分で、たくわん・佃煮こんぶ・かつおのふりかけが付いている。

かなり薄味で添えられた佃煮やたくあんと一緒に食べると丁度良いカンジ。たくあんは4枚も入っていて量多め。

今回、家用に購入したもの美味しかった。次、お店に寄ることがあればまた購入したいな。