元祖長浜屋

昭和27年創業の長浜ラーメンの元祖

Jun 2, 2021

↑ラーメン550円。

元祖長浜屋は福岡市中央区長浜にある豚骨ラーメンのお店。

昭和27年創業の長浜ラーメンの元祖で中央市場からほど近い場所にあります。こちらのお店に来るのは実は今回で三度目。

先ほどShinShinで博多ラーメンを食べたんだけど、どれぐらい味違うのかな？っと確認の意味も込めてやって来ました。

とにかくここのスープはタレの味が薄くて、卓上のタレで味の調整をする必要があるのです。

ナビの指示通りにお店にやって来ると、アレ？なんだかお店が変わっている。以前は平地にプレハブ小屋みたいなのが建っていたけど、今は立体駐車場の1階部分に入っています。

立体駐車場に車を停めてお店へ。お店外の券売機で食券を購入します。

選べるのはラーメン550円、替玉150円、替肉100円の3つのみ。ラーメン550円を購入。

替玉は10年ぐらい前は50円だった気がする。あまりに安くて替玉頼まなきゃ損！っと思って購入したけど、結局お腹一杯で替玉頼めなくて損した苦い記憶がある（^^;）。

ちなみに替玉システムもこちらのお店が発祥らしいです。

店内は赤いテーブルにやかんやタレが置かれていて、以前のお店と同じようなレイアウト。でも店員さんが外国人になっていました。以前のお店ではゴツめの日本人店員さんが沢山いた記憶があるが・・。

ラーメンは直ぐに提供される。上にネギがたっぷり乗っていて、あとはチャーシューのみ。以前と同じ見た目。

レンゲがなかったので、丼から直接スープを飲んでみると、あれ？そんなに薄くない。過去2回とは異なり、今回は卓上のタレを入れる必要がないほどしっかり味が付いていました。

チャーシューは薄いこま切れ肉でかなり塩っぱめ。以前の薄いスープではこの濃い目の味が有難かったけど今回は特段必要性を感じず。

麺は硬めでお願いしたけどそれほど堅くはない。麺の量は結構多めで（2店目ということもあり）お腹パンパンになりました。

普通に美味しい長浜ラーメンだった。美味しかったけど・・味の薄いスープを想定していたのでなんだか肩すかしされた感あり（^^;）。

博多に来ると（味の確認の意味も込めて）食べたくなるラーメンです。

あっ！、そうそう。お店の上の立体駐車場に停めたけど、駐車料金無料のサービスはなかったです（30分100円）。