ShinShin 天神本店

食べやすい味の博多らーめん

Jun 2, 2021

↑ラーメン700円と半炒飯350円。

ShinShin 天神本店は福岡市中央区天神にある豚骨ラーメンのお店。

こちらのお店は福岡駅を中心に6店舗ほど展開している人気店。

近くの30分300円のお高い駐車場に車を停めてお店へ。

こちらが本店らしいんだけど、店内は意外とこじんまりとしており、少し雑然としている。

カウンターに座ってラーメン700円と半炒飯350円を注文。麺の硬さを聞かれたので硬めでお願いする。

メニューを改めて見てみると、ラーメン以外にもちゃんぽんや焼きラーメンなんかもあって、夕方からはお酒のおつまみメニューなんかも頼めるそう。

料理の提供は早くて、ラーメンと炒飯ほぼ同時に出てきた。

ラーメンは上にチャーシュー2つときくらげ、青ネギがたっぷりと乗っている。

まずスープを飲んでみると、豚骨スープに旨みタレを加えたような味で美味しい。

博多ラーメンって今までに何度か食べたことあるけど、どのお店も豚骨の味はするけど薄味でなんだか物足りなかった。

※関東で食べる博多ラーメンは味が薄いとかもなく普通に旨い。

だから（関東人の）自分の口には合わないな～。同じ九州の熊本ラーメンの方が旨いな～っと思っていた。

でもコチラのスープは普通に旨いね。旨みタレの味がほんの少し濃すぎる気もするけど。

麺は極細ストレートでまるで素麺を食べているよう。硬めでお願いしたがそれほど硬くはない。揖保乃糸を1分ほど茹でたぐらいの食感かな？（って素麺じゃんw）。

チャーシューはそこそこ厚みがあって脂身多め。

きくらげや青ネギも麺に絡んできて良いね。でも卓上の紅生姜をたっぷり入れて初めて完成！ってカンジ。

次、炒飯はパラパラに炒められていてなかなか美味しい。こちらにも紅生姜をたっぷり入れて食べました。

お会計して1050円也。

（博多で）博多ラーメン食べて初めて美味しいと思った。人気があるのも納得！。