ShinShin 天神本店


食べやすい味の博多らーめん

ジャンル:ラーメン

Jun 2, 2021
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↑ラーメン700円と半炒飯350円。

コメント:

ShinShin 天神本店は福岡市中央区天神にある豚骨ラーメンのお店。

こちらのお店は福岡駅を中心に6店舗ほど展開している人気店。

近くの30分300円のお高い駐車場に車を停めてお店へ。

こちらが本店らしいんだけど、店内は意外とこじんまりとしており、少し雑然としている。

カウンターに座ってラーメン700円と半炒飯350円を注文。麺の硬さを聞かれたので硬めでお願いする。

メニューを改めて見てみると、ラーメン以外にもちゃんぽんや焼きラーメンなんかもあって、夕方からはお酒のおつまみメニューなんかも頼めるそう。

料理の提供は早くて、ラーメンと炒飯ほぼ同時に出てきた。

ラーメンは上にチャーシュー2つときくらげ、青ネギがたっぷりと乗っている。

まずスープを飲んでみると、豚骨スープに旨みタレを加えたような味で美味しい。

博多ラーメンって今までに何度か食べたことあるけど、どのお店も豚骨の味はするけど薄味でなんだか物足りなかった。

※関東で食べる博多ラーメンは味が薄いとかもなく普通に旨い。

だから(関東人の)自分の口には合わないな~。同じ九州の熊本ラーメンの方が旨いな~っと思っていた。

でもコチラのスープは普通に旨いね。旨みタレの味がほんの少し濃すぎる気もするけど。

麺は極細ストレートでまるで素麺を食べているよう。硬めでお願いしたがそれほど硬くはない。揖保乃糸を1分ほど茹でたぐらいの食感かな?(って素麺じゃんw)。

チャーシューはそこそこ厚みがあって脂身多め。

きくらげや青ネギも麺に絡んできて良いね。でも卓上の紅生姜をたっぷり入れて初めて完成!ってカンジ。

次、炒飯はパラパラに炒められていてなかなか美味しい。こちらにも紅生姜をたっぷり入れて食べました。

お会計して1050円也。

(博多で)博多ラーメン食べて初めて美味しいと思った。人気があるのも納得!。


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↑お店の外観。

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↑ラーメン(真上から)。

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↑チャーシュー。

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↑麺リフトアップ。

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↑卓上の紅生姜をたっぷり入れると旨い。

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↑半炒飯350円。

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↑購入用のラーメンも販売しています。


基本情報:

施設名 ShinShin 天神本店
住所 福岡県福岡市中央区天神3-2-19
駐車場 無し
備考


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