大平山門司港本店

スープを最後まで飲み干せる町中華系醤油豚骨スープ

Oct 23, 2022

↑ラーメンとおにぎり。

大平山門司港本店は福岡県北九州市門司区にある豚骨ラーメンのお店。

お店は国道3号線沿いにあってアクセスは良好。近くには焼きカレーのこがねむしもあります。

お店裏手の駐車場に車を停めてお店へ。入口は国道側（正面）と駐車場側（裏口）の2つあって便利。

店内はL字の6人ほど座れるカウンターとテーブル席が6つほど。カウンター上には作り置きのおにぎりが並べられている。

お店の方は厨房に男性2人、フロアにおばちゃん3人態勢で切り盛りされている。少し大き目な町中華のラーメン屋さんという雰囲気。

ラーメン800円とおにぎり（しそ60円、チャーシュー90円）を注文。

運ばれてきたラーメンは上にチャーシュー、めんま、もやし、青ねぎが乗っている。

スープは昔ながらの町中華の醤油ラーメンに豚骨スープを少し加えたような味。家系ラーメンのように豚骨の脂ギトギト系ではなく、ベースはあくまでも町中華系の醤油ラーメンであっさりスープ。

昔懐かしい味でありながらも、豚骨の旨さが加わってクセになる味。

麺は太麺ストレート。ツルツルとのど越し良くモッチリ食感。

チャーシューは柔らかくて、シューシーでとっても美味しい。個人的にはどストライク♪。3枚も乗っていたけど、この旨さならチャーシュー麺を頼んでも良いかも。

次、おにぎり。チャーシューはとり飯のチャーシュー版。チャーシューの旨みがご飯に染みていて旨い。しそも表面だけでなく全体に混ぜられているのが良いね。

ラーメンのスープを最後まで飲み干して完食。家系の脂ギトギト豚骨醤油も好きだけど、こういう町中華系のあっさり醤油豚骨も良いね。美味しかったので、大盛にすれば良かった。

スープ・麺共に特徴のある旨さで、門司に来たら、この大平山のラーメンを求めて、また食べに来たいと思った。