富松うなぎ屋黒田本店

うなぎのタレでコーティングされた熱々のせいろ蒸し

ジャンル：うなぎ

Mar 11, 2022

↑せいろ蒸し2450円。

富松うなぎ屋黒田本店は福岡県久留米市大善寺町にあるうなぎ屋さん。

食べログ百名店に選出されたこともある人気店です。

久留米市とはいっても久留米駅とかがある中心部からは南西に約8kmほどの場所にある。

こちらのお店ではうなぎのせいろ蒸しが名物。これはうなぎとご飯を蒸したものだそうで、自分も食べるのは初めてなので楽しみ。

お店は筑後川の支流沿いにある立派な建物で、煙がモクモクとスゴい出ている。

せいろ蒸し2450円を注文。

まずはスグにお茶とうなぎの骨を揚げたモノが出てくる。ポリポリ食感でカルシウムってカンジ。

そう待つこともなくせいろ蒸しも運ばれてくる。内容はせいろ蒸し、肝吸い、うなぎの酢の物、香の物。お値段を考えるとなかなかCP良いですね。

せいろ蒸しは立派な木箱に入っており、二重構造で内箱は小さめ。でも高さが結構ある。

食べてみると激熱々！。流石はせいろで蒸されただけあってハンパない熱さ。

ご飯はうなぎのタレで米の一粒一粒全てまんべんなくコーティングされており、ご飯だけ食べても旨い。

せいろ蒸しは特上（3460円）にするとご飯の中にもうなぎが入るそうで、木箱の高さ（＝ご飯の量）を考慮すると、特上にした方がバランス良いかも。