くろ松

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くろ松は群馬県高松市にあるラーメン屋さん。

店内に入ってみると、12名ほどが座れる木のカウンターと、コンクリむきだしのようなデザインの壁や天井で、ゆったりとした空間。

メニューを見て、特級中華そば（ワンタン・味付け卵入り）900円を注文。白醤油か醤油を選べるらしく、よくわからないが白醤油でお願いした。

店内は柔らかで明るい雰囲気で、ヒーリングミュージックみたいなのがかかっている。ラーメン屋さんっていうより、カフェみたいな雰囲気で居心地良い。

目の前の厨房内には製麺機みたいなのが置かれていたけど、店内で麺を作ってるのかな？。

待つこと、7分ぐらいで着丼。

特級中華そばは透明なスープの上にチャーシューx2、鳥胸肉、ワンタンx2、ゆで卵、メンマx2、カイワレ、ネギが乗っていて見た目にキレイ。麺は流れる川のようにキレイに並べられて浮かんでいる。

スープは上に鳥脂が浮かんでいて、飲んでみると魚粉系の味も感じる。主張は強くないものの味の深みがあるね。

次に麺を食べてみるとコシは強くなくてソバみたいな味も感じる。

次にチャーシューを食べてみると、半レアでフワっとした食感。

おっ！、旨い。

次に鳥胸肉を食べてみると、こちらも半レア食感。

半レア旨いな～。

次、メンマはかなり太っとくて、噛みきろうとしたら何十もの繊維質に阻まれて噛みきれなかった。しょうがないので噛みきるのは断念して、口の中に1本丸ごと放り込みます。

シャキシャキ、シャキシャキ。

今までに食べたメンマでは一番大きいかもだけど、食感も比例して良かった。

ワンタンは中に餃子の具みたいなのが入っていて、エビの味がした。

最後、残ったのはゆで卵。何故最後に残したのかっというと、この枯山水のようなキレイなスープを黄身で汚したくなかったから。

※枯山水とは、石や砂などにより山水の風景を表現する庭園様式のこと。

あと、このラーメンにゆで卵必要かな～？っという思いもあった。

食べてみると中の黄身は絶妙なトロトロ具合で、このスープの世界観を邪魔していない。※もし黄身が堅茹でなら違うんじゃないかっと思っていたと思う（←お前は何様だ ^^;）。

最後、スープを全部飲み干したら、どんぶりの底に鳳凰が現れた。鳥スープ美味しかったよっと（心の中で）お礼を言いました。

食べてみた感想としてはスープから具材の一つ一つに至るまで丁寧に作られたラーメンという印象。ガツンっとしたパンチ力はないけれど総合的な満足度は高い。

このラーメンは男型と女型のどちらか？っと問われれば女型。北斗の拳のキャラクターで例えるトコロの誰か？っと問われればトキのようなラーメンであった（爆）。

このラーメンが一番美味しく感じるシチュエーションだけど、なんとなく温泉とかスーパー銭湯に入った後に食べたらより美味しく感じそうだっと思った。※何故そう思ったのかは自分でも不明。

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