もみじ茶屋

コメント：

もみじ茶屋は長野駅近くある居酒屋。

店内入ってすぐに広めのL字カウンターがあり、奥にテーブル席がある模様。昭和歌謡が流れる落ち着いた雰囲気で、一人客も多いです。

信州サーモン刺身640円、馬刺し640円、しょうゆまめ390円、ざるそば730円などを楽しみました。

・しょうゆまめ
長野市の郷土料理。大粒の大豆を辛めの味噌に漬け込んだような味で、食感は柔やわ。珍味系です。

・ざるそば（あつもり）
あつもりとは、そばを茹でた後、冷水で締めずにそのままツユにつけて食べるものらしい。そばの香りがフワぁ～っと残るんだそう。隣のお客さんに教えてもらいました。

基本情報：