山水食堂

野菜たっぷりとまと鍋が旨いが、リゾットにすると更に満足感高し

May 20, 2017

↑とまとおきりこみ。

山水食堂は群馬県伊勢崎市にあるうどん店。トマトを使ったメニューが多いのが特徴。

休日の14時半に訪問。

トマトを使ったメニューが15種類もあり、大別するとぶっかけ、煮込み、チゲ系の3種類。

麺はうどんとおきりこみの2種。うどん粉は同じとのこと。

とまとおきりこみ928円を注文。

とまとおきりこみの鉄鍋は大きくて、中にはナス、ズッキーニ、いんげん、人参、しめじ、きのこ、えりんぎ、じゃがいも、鶏肉、チーズが2、3個ずつ入っていてメチャ具沢山w。

スープは野菜の旨みが溶け出していてトロトロ。とまとの酸味も効いていて美味しい。

麺は幅2～3cmくらいの不揃いで、もっちり熱々。長いのはズシっとした重量がありますw。

チーズも良いアクセント。途中、バルサミコ酢を加えて味変。

〆にリゾット(プラス155円)を注文。一旦、鍋が下げられ、リゾット鍋で再登場。

野菜の旨味が溶け出した残り汁で作っているから、当然旨い。そして熱々。

計1170円也。種類豊富な具・味・量に満足。もうお腹一杯。