はこだて塩らーめんしなの

覚えておいて損はない函館駅前の塩ラーメンとチャーハンが旨いお店

May 8, 2021

↑はこだて塩ラーメン750円。

はこだて塩らーめんしなのは北海道の函館駅前にあるラーメン屋さん。

函館の有名なラーメン屋さんって早めに閉まるところが多いんだけど、こちらは通常23時半までと遅くまで営業している。駅前という立地もあり利用しやすい印象。

今日はこれからフェリーで青森に渡るんだけど、その前にコチラで夜飯を食べていくことに。

店内は8人ほど座れるカウンターと2人用席が3つという造り。メニューを見て「本命！！」と書かれていたはこだて塩ラーメン750円と炒飯ハーフ400円を注文。

まず最初に運ばれてきた塩ラーメンは上にチャーシュー、味玉1/2、メンマ、お麩、ナルト、ほうれん草、ネギが乗っていて具沢山。

まずスープを飲んでみると熱々で塩がしっかり効いており、鳥脂の甘みもあって美味しいスープ。

麺は細ストレートの中華麺。硬めの湯で具合でシコシコ食感。

チャーシューは薄いけどトロッと柔らかくて美味しい。具が種類豊富に入っているので食べていて楽しいね。これで750円はCP良いと思う。

自分は醤油と塩だったら断然醤油派で塩ラーメンを食べて美味しいと思ったことがあまりない。でもこちらの塩ラーメンは美味しいと思った。なんだかパワーのある塩ラーメンだ。

炒飯は食べてみると熱々パラパラ。具はチャーシュー、玉子、ネギでご飯に満遍なく混ざりあっている。チャーシューが多めに入っているのが嬉しいね。

食べていて汗がブワッと出てきた。ラーメンも炒飯も熱々でパワフルだ。科調は使っていると思われるが美味しかった。函館に来たらまた食べたい。