・ご飯を美味しく炊くコツ
炊きあがった後、5～10分ほど放置して蒸らすだけ。※炊きあがり後スグにフタを開けてしまうと、蒸気が逃げてパサパサしたお米になってしまう。

・堅い野菜はレンチンで下処理する
じゃがいも、人参、かぼちゃなどの堅い野菜は茹でると何十分もかかるが、電子レンジだと5分～7分で柔らかくなる。※カレーとかも時短で作れる。カレー、肉じゃが、シチュー用。

・長ねぎのみじん切り
十字に切って、小口切りにする。※豆腐、納豆用。