うどん

うどんとキャベツを茹でて、ゆで卵、天かすを乗せ、激辛一味をかけたもの。鍋の後の〆としても時々食べる。

ドキドキうどん

小倉のドキドキうどんを真似て作ってみました。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使用したおかげかメチャ美味しかった♪。生姜をたっぷり入れるのがポイントです。

作り方：
醤油、みりん、ほんだし、鷹の爪でつゆを作る。うどん、豚肉を3分茹でる。擦った生姜と万能ねぎを乗せる。