讃岐うどん 一福

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讃岐うどん 一福は香川県高松市国分寺町にある讃岐うどんのお店。

こちらは大昔に一度食べたことがあって、うどんの美味しさに感動させられた。だから今回、讃岐うどん巡りをする際には必ず訪問しようと思っていた。

お店には正月の11時半頃に訪問。お店前の駐車場に運よくスベリコミで車を入れることが出来た。ラッキー♪。

お店前には15人ほどの待ち行列。

お店の外には、しっぽくうどんの看板が出ていてコレも美味しそう～。

かけ（冷）230円は絶対に食べるつもりだけど、しっぽくも食べたくなってきたな。どうしよう・・。

今回の讃岐うどん巡りではハシゴで色んなお店のうどんを食べれたので（※計7店。ここ入れたら8店。笑）、今日はここ一福さん1店舗だけでいいや。っということで2つとも食べることに（笑）。

回転はスルスルと進んでいき10分も待たずに店内注文口に移動。かけ（冷）230円としっぽくうどん440円を注文します。

うどん以外にもおにぎり、いなり寿司、おでん、天ぷら各種と種類豊富に置かれている。玉子の天ぷら60円も一つ追加。お会計して730円也。

うどん2つはすぐに出てくる。薬味コーナーで、かけ（冷）の上に、おろし、生姜、ネギ、天かす、カットレモンをON。

空いてる席に座って、かけ（冷）から食べることにします。

かけ（冷）はうどんに冷たいつゆをかけただけのシンプルな内容。セルフで薬味を乗せるのは必須です。

うどんは讃岐うどんでは珍しい細麺タイプで、啜ってみると、細いにも関わらず弾力・コシがあり旨い！。細いのでスルスルっと食べやすいのもgood。

冷たいツユは出汁がしっかり出ているんだけど、透き通ったような透明感のある味。美味しいツユです。

途中でカットレモンを絞って味変します。このツユにレモンの酸味が加わると更に旨くなる。・・いや至高のツユに昇華するといっても過言ではない。

透明感のある出汁つゆ、食欲を増進させる酸味、ネギやフニャフニャになった天かすの食感が三位一体となって押し寄せる。

もう、旨いったらありゃしない。これが230円なんだからスゴいことです。近くにあったら毎朝食べたいよ。

で、次にしっぽくうどんだけど、これは温かいうどんに大根、人参、椎茸、長ネギ、油あげ、里芋、ゴボウ、こんにゃく、鶏肉の9種類の食材が入ったもので、けんちんうどんみたいなカンジ。

うどんはかけ（冷）と同じもので、それなりに弾力があるけど、かけ（冷）のコシ・弾力には遠く及ばない。やっぱり温かいのより冷たい方が好きだな。

天ぷらの卵も中の黄身がトロッとした半熟状態で美味しかった。次回は他の天ぷらも食べてみたいな。

まとめると、かけ（冷）が味・CP共に素晴らしい。カットレモンで味変すると尚、goodというカンジでしょうか。

超、久しぶりに食べた一福さんのうどんはやっぱり美味しかった。讃岐うどんの中では珍しい細麺タイプなので、讃岐うどん巡りをする際には是非、こちらも訪問してみて下さい。

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