田村

太くてツルツルもっちりなうどんがシンプルに旨い！

ジャンル：うどん

May 4, 2017

↑麺リフトアップ。

田村（たむら）は香川県綾歌郡綾川町（あやうたぐんあやがわちょう）にある讃岐うどんのお店。

お店には9時開店の15分前に訪問した。

待ち行列ができているのは想定していたが、まさかの100人ぐらいの長蛇の列。

マジでぇ～(ﾟДﾟ;)。

駐車場は店前の交差点を渡った先にあり、ちょうど自分で満杯になった。

アブないアブない。ココ入れられなかったら大幅に待つ時間が延びるところだった（^^;）。

結局、注文できたのは並び初めてから1時間後くらい。

調理場で小200円か大300円のどんぶりを取って、うどんを茹でているおばちゃんの近くに置いて、大か小かを告げます。

うどんの大を注文。※会計は最後に食べたモノを自己申告するシステム。

すぐ近くにある天ぷらや、薬味が置かれている棚で、青ネギをたっぷりと入れ、生姜を擦って入れる。

そしてうどんのツユをかける。

生たまご50円は部屋側の冷蔵庫に入っているので、それも投入。

店外のテーブルで食べることにします。

まず、うどんだけすすってみると、太くてコシがあって、表面はツルツルしているんだけど、中はモッチリ。うんめぇ～。

表面ツルツルの太麺なのに、生姜の味がよく絡みます。

ざっくり切られた青ネギは苦みのある新鮮な味で良いアクセント。

卵をうどんに絡めるとまったりとしてこれもまた旨し。

シンプルだけどとても旨いうどんであった。

最後は丼をお店の方に返して、食べたものを自己申告し、お金を払って終了。

計350円也。

P.S.香川の讃岐うどんってお店毎に太さも切り方も食感も全然違うから、いろんなお店を食べ歩きして楽しめるのが良いと思う。あと、とても美味しいうどんであったが、長時間並んでまでまた食べたいかと言うと微妙。3分くらいで食べ終わっちゃうし・・。香川のうどん巡りをしてみたいが平日じゃないと厳しいかな～・・・。