くろいわラーメン 本店


衝撃的な甘いスープの鹿児島ラーメン

ジャンル:ラーメン

Aug 7, 2021
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↑ラーメン800円。

コメント:

くろいわラーメン 本店は鹿児島市東千石町にある鹿児島ラーメンのお店。創業は昭和43年(1968年)。

市内に3店舗ほど展開している人気店です。

店内は15人ほど座れるコの字のカウンターのみで、店員さんはおばちゃんが3人ほど。最初にレジで注文するシステムです。

ラーメン800円を注文。

卓上にはサービスの大根漬けが置かれていたので、待っている間に食べてみる。

パリポリと食感は良いけど、お酢が強めであまり好みではないな。

運ばれてきたラーメンは乳白色のスープにチャーシュー、もやし、青ネギ、焦がし玉ねぎが乗っている。

まずスープを飲んでみると・・甘い( ゜o゜)!!。スープは豚骨や鶏ガラを炊いているらしいが、その甘みだろうか?。

こんなに甘いスープは初めてだが、自然な甘さなんで嫌じゃない。いやむしろ美味しい♪。

麺は細ストレートのツルツル系で柔らかめ。あまり好みのタイプの麺ではないが、この甘いスープとは好相性。

チャーシューは小さめなのが3枚ほどで、肉質は硬めなのに対して脂身部分はトロトロで対照的。

もやしとタップリめの青ネギがシャキシャキと食感良く、焦がし玉ねぎの香ばしさもGood!。

美味しいのは勿論だが、何といってもラーメンとしてのオリジナリティの高さが群を抜いている。

鹿児島に来たら必食のラーメン屋さん。この甘いスープに是非とも驚いちゃって下さい(^_^)。


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↑お店は天文館にある。

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↑お店の外観。

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↑卓上の大根の漬物。

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↑ラーメン(真上から)。

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↑チャーシュー。

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↑麺リフトアップ。


基本情報:

施設名 くろいわラーメン 本店
住所 鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
駐車場 無し
備考


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