くろいわラーメン 本店
衝撃的な甘いスープの鹿児島ラーメン
Aug 7, 2021
↑ラーメン800円。
コメント:
くろいわラーメン 本店は鹿児島市東千石町にある鹿児島ラーメンのお店。創業は昭和43年(1968年)。
市内に3店舗ほど展開している人気店です。
店内は15人ほど座れるコの字のカウンターのみで、店員さんはおばちゃんが3人ほど。最初にレジで注文するシステムです。
ラーメン800円を注文。
卓上にはサービスの大根漬けが置かれていたので、待っている間に食べてみる。
パリポリと食感は良いけど、お酢が強めであまり好みではないな。
運ばれてきたラーメンは乳白色のスープにチャーシュー、もやし、青ネギ、焦がし玉ねぎが乗っている。
まずスープを飲んでみると・・甘い( ゜o゜)!!。スープは豚骨や鶏ガラを炊いているらしいが、その甘みだろうか?。
こんなに甘いスープは初めてだが、自然な甘さなんで嫌じゃない。いやむしろ美味しい♪。
麺は細ストレートのツルツル系で柔らかめ。あまり好みのタイプの麺ではないが、この甘いスープとは好相性。
チャーシューは小さめなのが3枚ほどで、肉質は硬めなのに対して脂身部分はトロトロで対照的。
もやしとタップリめの青ネギがシャキシャキと食感良く、焦がし玉ねぎの香ばしさもGood!。
美味しいのは勿論だが、何といってもラーメンとしてのオリジナリティの高さが群を抜いている。
鹿児島に来たら必食のラーメン屋さん。この甘いスープに是非とも驚いちゃって下さい(^_^)。
↑お店は天文館にある。
↑お店の外観。
↑卓上の大根の漬物。
↑ラーメン(真上から)。
↑チャーシュー。
↑麺リフトアップ。
基本情報:
施設名 |
くろいわラーメン 本店
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住所 |
鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
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駐車場 |
無し
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備考 |
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