中華そば 麺や食堂

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麺や食堂は神奈川県厚木市にあるラーメン屋さん。

お店には日曜日の15時過ぎに訪問した。この時間帯でも店内は7割ほどの埋まり具合で賑わっている様子。

店員さんはしっかりとした挨拶で元気なカンジ。

席に座って、メニューに目を通し、味玉そば780円に餃子らいすセット340円を追加。

※セットメニューは他にも唐揚げライス380円、とりマヨ丼、ちきんかつらいす350円等全部で7種類ほどもある。

店内は昭和の懐メロが音量高めで流れている。卓上には水用のやかんが置かれていたり、壁には昔のアニメのお面が飾られていたりして古き良き昭和とかがお店のテーマなのかな？。

料理を待つ他の待ち客が多くて、待つこと10分ほどでラーメンが運ばれてくる。

味玉そばは茶色い醤油スープに麺が川の流れのようにキレイに盛り付けられている。具は味玉、チャーシュー2種、メンマ、海苔、刻み青ネギという内容。

まずレンゲでスープを飲んでみると熱々で醤油ベースのスープに魚介系の味がしっかりと効いている。醤油の味は濃いめ。

最近、他のお店で2連続で塩ラーメンを食べたけど、自分はやっぱり味の主張がハッキリしている醤油ラーメンの方が好きだな。

特にここのスープは醤油と魚介粉がしっかりと効いていて味の主張がハッキリとしているので好みかも。

次に麺をすすってみると小麦の風味を感じるモチっとした食感。麺の堅さのお好みは聞かれなかったけど麺堅めぐらいかな。

次にチャーシューは豚バラ肉と鳥むね肉の2種。普通に美味しいけど特徴は特になし。メンマは最近主流の極太メンマでシャキシャキとした食感が良いね。

スープが熱々なんで麺が伸びないうちに一気に食べきります。店内は少し暑くて汗が少し出てくる。

次に餃子らいすせっとはご飯に小さめの餃子3個という内容。見た瞬間、餃子少な！っと思った。まあ340円なんで文句はないですけど。

皿に醤油とラー油を入れてタレを作り、餃子をつけて食べてみます。

旨い！。薄皮はパリパリに揚げられていて、中の具も美味しい。ラー油も底に唐辛子の粉が沈んだタイプで美味しいね。

次にご飯を食べてみるとコチラも美味しい状態に炊けていて旨い。餃子を食べて、ご飯を食べて、スープを飲む。いいね～♪。

最後は食べずに取っておいた味玉を食べてみる。トローリとして絶妙の柔らかさ。ご飯と一緒に食べても旨かった。

いや～美味しかった。味玉そばはモチロンのこと、餃子やライスに至るまでレベル高かった。コチラのお店は何でもできる万能プレーヤーという印象を持った。

お店の壁にはぎょうざの三宝の張り紙があって、コチラのお店でも20個入り600円で購入できるそう。※三宝と同じ値段。

計1120円也。店員さんに餃子セットの餃子は三宝のモノか一応確認したら、間違いなく三宝のモノだとのこと。

こちらに来たら餃子もセットで注文することをおすすめします。

基本情報：