田中屋

真っ赤な見た目が食欲をソソる地獄ラーメン

Nov 26, 2016

↑地獄ラーメン（中級）800円。

田中屋は横浜市中区曙町にある地獄ラーメンのお店。

土曜日の17時半頃に訪問。お客さんは4名ほど。

壁に貼られたメニューを見ると入門・初級・中級・上級とあったので地獄ラーメンの中級800円を注文。

本来なら当然のごとく上級で行くのだが、昼間に埼玉屋食堂で牛乳(割り)を飲んだせいかお腹が少し緩い。なので安全そうな中級にしてしまった(弱気)。※牛乳を飲むとスグ緩くなる体質なのです( ･_･;)。

麺を茹でる鍋からは湯気がスゴい勢いで噴出しており、さながら地獄の噴煙の様(笑)。

およそ4分程で運ばれてきた地獄ラーメンはチャーシュー1枚、白髪ネギたっぷり、ワカメ、海苔という内容で、真っ赤なスープに食欲がソソられる。

まずスープを飲んでみると、ゴマがたくさん浮いたスープはあまり辛くなく、じんわりとした辛さ。これだったら余裕で上級者行けたな。

麺は食べ応えのある中太麺で量は少な目かな。チャーシューはジューシーさはないが、肉々しさがギッチリ詰まったもの。

今時のラーメンって味は美味しくても、なんかオリジナリティに乏しいって感があるけど、こちらのラーメンは我が道を行っているカンジで個性はある。

このラーメンなんか慣れ親しんだ味に似ているなって思ったら、エースコックのわかめラーメンに少し似ている気がする。アレをラー油ベースで辛くしたカンジだろうか。あくまで味の雰囲気が似ているっていうだけの話だが・・。

ただ辛いだけではなく、わかめラーメンをベースにしたしっかりとした旨辛さがある。

麺は大盛り無料らしく、他のお客さんは皆、上級大盛を注文していた。次回訪問時は自分も上級大盛でいこうと思う。