黒龍紅本店

濃い系熊本ラーメンとニラたっぷりチャーハン

Jun 26, 2021

↑ラーメンとニラチャーハン。

黒龍紅本店（こくりゅうこう）は熊本駅前にある熊本ラーメンのお店。

移転前のお店には2度ほど訪問したことがあり、熊本ラーメンとニラチャーハンを食べたけど、どちらも美味しかった記憶がある。

お店は駅前のDパーキング（※1時間200円）という平地の駐車場の向こう側にあります。

外壁にはらーめん居酒屋と書かれており、外看板のメニューを見てみると、馬刺しやおつまみメニューも揃えている模様。

店内はカウンターとテーブル席x2、小上がり席が幾つかあって小ぢんまりとしたカンジ。ジモティー御用達のお店みたいな雰囲気です。

開店11時過ぎに訪問したけど、既に2組のお客さんがいました。

メニューを見てみると、ラーメンはいくつか種類があり、その中でも自分好みの辛さに出来る龍ラーメン、とまとラーメン辺りは少し気になった。

以前食べたのと同じラーメン750円とニラチャーハン750円を注文。

お店の方にニラチャーハンは量多いですよっと教えて頂いたが、食べたかったので取り消しはなし。

まず最初にラーメンが運ばれてくる。全体的に黒ッポイ色で味濃そう～。具はチャーシュー、きくらげ、味付玉子、海苔、刻みネギで黒ゴマも少し入っている。

スープを飲んでみると、見た目どおりに濃い味。以前、食べた赤組というお店も濃い味だったけど、こちらは酸味も少し加えているのかな？。

麺は角エッジの細ストレートで堅めの茹で具合で食感良し。量は少なめかな？。替え玉はないので、たくさん食べたい場合は予め大盛＋100円かＷ盛り＋200円にする必要があります。

チャーシューは1枚だけだけど、少し厚みがあってトロトロに柔らかい。黒ゴマの香りも良いカンジ。

次にニラチャーハンは大きな平皿に直径20cmぐらい盛られていて一瞬怯む。でも高さがないので見た目ほど多くはない。昔の記憶通りにニラがたっぷり入っています♪。

その他の具は玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカなど一般的な具材で、肉は入っていない。

食べてみると、家庭的な味のチャーハンにニラをたっぷり加えたような味。激熱仕様となっております。

お腹空いていたせいか特に苦しくなることもなく完食。

お会計して税込み1650円ぐらいだったかな？。ニラチャーハンも食べたので結構いきましたね。

他に気になったラーメンもあったし、酢めしチャーハンというのも気になる。新市街の方にもお店があるようなので、次はソチラに行ってみようかな。