大中本店

スルスルと食べられる豚骨醤油ラーメン

Apr 7, 2019

↑ラーメン（並）500円。

ラーメン大中（だいちゅう）本店は京都市伏見区観音寺町にあるラーメン屋さん。桃山御陵前駅近くのガード下にある。

鳥せい＆月の蔵人の伏見飲みの〆ラーとして寄った。

お店は横長の少し広めの造り。カウンターに詰めて座ってラーメン（並）500円を注文。

お好みを聞かれたので、麺の堅さは硬め、スープは豚骨醤油、味の濃さは普通でお願いした。

2～3分で出てきたラーメンは、トロっとした豚骨スープの上にもやしとネギとチャーシュー1枚が乗っているシンプルな見た目。

まずスープを飲んでみると豚骨感をしっかり感じる濃いめの味。でも脂ギトギトとかではなく比較的あっさり目。

麺はストレートの細麺で、箸で持ち上げるとスルスル食べられる。

ズルズルとすすって瞬食。美味しかった。