洋食屋牛銀


彷徨い歩いた果てにたどり着いた松坂牛ハンバーグ(救)

ジャンル:ハンバーグ

Apr 29, 2018
写真
↑松坂牛のハンバーグ。

コメント:

洋食屋牛銀(ようしょくやぎゅうぎん)は三重県松阪市にある松阪牛を使用した料理をイロイロ食べられるお店。

こちらのお店にやって来たのには少しばかり経緯がある。まず最初は回転焼き肉の一升びん 宮町店に伺った。※伺ったといってもスグ目の前のスーパーホテルに宿泊したので歩いて1分ですが・・。

でもコチラが檄込みで店内で並んでいる人を見ていたら時間がかかりそうっというのと、せっかくの松坂牛なんでもっとゆっくり食べたいなっという事で今回は断念。

※コチラには過去2回訪問しているけどここまで混んでいるイメージはなかったけどな。直近でマスメディアかなんかで紹介されたのかな?。

それで値段は高いけど有名な和田金に行ってみるかっと行ってみたら、すきやきはお一人様の場合は二人分の量を頼まなきゃいけない縛りルールがあるとのこと(一人分は130g)。モチロン値段も倍なのでお酒とか飲んだら3万コースぐらい。

お金もそうだけど、お腹の空き具合、松坂牛に対する今日の意気込み具合、自分のキャラとか考えると何か違う気がする。一度は行ってみたかった和田金だけど、イッタレ~という気分にならなかったので撤退。

ヤバ!、完全に松阪牛難民になっている(焦り)。

もう1軒の松坂牛で有名な牛銀にダメ元で行ってみる。お店は蔵みたいな趣のある小道を入っていくカンジで雰囲気ある。へぇ~いいカンジの場所だぁ。

入口で店員さんにすき焼きを食べたい旨を伝えると、2人客以上しか受け付けていないとのこと。

・・ハイ、死んだ~。今日の夜飯どうしよう?。コンビニ弁当?(泣き)。

すると、横のレストランならお一人様でも大丈夫ですが・・とのこと。

横にお店なんてあったっけ?。外に出てみると牛銀の入口向かって左側にお店があった。※木の陰になっていてわかりにくい。

店内入ってみると8人ほどが座れそうなカウンターがある。※2階もあるらしい。

カウンターに座ってメニューを見てみると、すき焼き4000円以外にもハンバーグとか焼き肉とかイロイロあるみたい。

ハンバーグ定食2400円と瓶ビール600円を注文。瓶ビールはアサヒとキリンがあるというのでアサヒでお願いする。

5分も待たずに運ばれてきたハンバーグ定食はハンバーグ、ご飯、赤出汁の味噌汁、サラダ、お新香(しば漬け)という内容。

ハンバーグはそう大きくない(直径8cmくらい)ものの、厚さが3~4cmくらいあってコロンっとした見た目。上にはデミグラスソースがかけられている。

付け合わせはポテトといんげんとミニトマト。

ハンバーグを箸で割ってみると、中は赤身のレアから熱が入って丁度白くなったぐらいのカンジ。食べてみると外はカリっと焼けていて、中は粗挽き肉なんだけどフワフワした上品さも感じる食感。

すかさずご飯を掻き込むとご飯も美味いね。堅めに炊かれた白米はご飯が立っている。ご飯はプラス100円で大盛りにできると言われたけど、デフォでも多めの量。

サラダはレタス、キュウリ、トマト、人参千切りだったけど、こちらも普通に美味しい。

最後、ご飯が余ったのでしば漬けと食べて終了。ビールも飲んだらもうお腹一杯。

計3000円也。

お会計時にコチラの料理は松阪牛を使用してあるんですか?っと尋ねたら、すべて松阪牛を使用しているとのこと。※本店で使用している肉よりはランクは落ちますがとのこと。

あとお店は40年以上前からあるらしい。

松阪牛難民にならずに済んで良かった。ご馳走さまでした。


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↑牛銀の外観。

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↑牛銀本店の入口。

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↑洋食屋牛銀は建物向かって左側にある。

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↑店内はこんなカンジ。

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↑メニュー。

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↑瓶ビール600円。

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↑ハンバーグ定食2400円。

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↑ハンバーグの断面。

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↑サラダ。

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↑電車に乗ったワケではないけど目の前を通ったんでパチリ。


基本情報:

施設名 洋食屋牛銀
住所 三重県松阪市魚町1618 牛銀本店隣
駐車場 有り
備考


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