炭焼ハンバーグ牛船

生肉のモチっと感が堪らない半レアハンバーグ

Feb 23, 2024

↑炭焼きハンバーグセット。

炭焼ハンバーグ牛船（ぎゅうせん）は佐賀県鳥栖市蔵上にあるお店。

食べログ百名店に選出されたこともある人気店です。

お店は閑静な場所にひっそりとあります。裏手の砂利の駐車場に車を停めて店内へ。※お店側じゃない方（工場側）はお店の駐車場ではないので停めないようにして下さい。

入口の木製の扉がメチャ重たいです😅。

土曜日の11時半頃に訪問しましたが、店内はお客さん一組だけで空いていました。※自分の後に三組ほど来ました。

店内はクラシックなBGMが流れていて落ち着いた雰囲気。

炭焼きハンバーグセット（300g）3100円、オニオングラタンスープ1200円を注文。

ハンバーグセットには（サラダ、ライス、ウーロン茶）が付いています。ライス大盛＋100円、ウーロン茶はオレンジジュースに変更＋200円してもらいました。

・オニオングラタンスープ
カップをチーズが覆っていて、食欲をそそる見た目。スプーンを入れるとチーズがトロリ。中にはオニオンスープにグッショリ浸かったパンが入っていて、食べてみると激熱・激ウマ☺️。底にはトロトロの玉ねぎも入っていました。

・炭焼ハンバーグ
鉄板の上に丸いボールみたいなハンバーグが乗っていて、お店の方が目の前で半分に切ってくれます。レアで食べるのがオススメとのこと。

鉄板の下に敷かれた紙ナプキンを持ち上げて、油が跳ねるのを防ぐんだけど、なかなか収まらなかったのでしばらく待っていました😅。

デミグラスソースをかけて食べてみると、外側はしっかり焼かれており、中はレア状態で生肉のモチっとした食感。口の中一杯に炭焼きの芳ばしさが広がって美味しい～☺️。

添えられた野菜（玉ねぎ、人参、ブロッコリー、ニンニク）も柔らかくて食べやすかったです。

・サラダ
ドレッシングがクセのない優しい味わい。

・感想
自分の中では、東京のミート矢澤のハンバーグが一番だったけど、それを越える美味しさでした。特に生肉のモチっと感が堪らなかった🤣。

お会計して5040円也。お値段に見合う美味しさでした。また必ずリピートします☺️。